Aromatyczny gulasz wołowy z papryką

Meta tytuł: Gulasz węgierski - oryginalny przepis na gulasz wołowy | Dorby Przepis
Meta opis: ✓ Prawdziwy gulasz węgierski z wołowiną ✓ Sekret aromatu - papryka słodka ✓ Przepis sprawdzony przez pokolenia ✓ Idealne danie na zimę

Słowa kluczowe: gulasz węgierski, gulasz wołowy, przepis na gulasz, danie z wołowiny, kuchnia węgierska

Składniki (6 porcji):

• 1kg wołowiny (antrykot lub rostbef)
• 3 duże cebule
• 3 łyżki papryki słodkiej mielonej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka kminku
• sól, pieprz
• olej do smażenia
• bulion wołowy

Sposób wykonania:

Przygotowanie mięsa: Wołowinę pokrój w kostkę (3cm), przypraw solą i pieprzem.

Podsmażanie: Na patelni podsmaż mięso partiami na złoto. Przełóż do garnka.

Cebula i przyprawy: Cebulę pokrój w piórka, podsmaż do miękkości. Dodaj paprykę słodką i koncentrat pomidorowy.

Duszenie: Wszystko przełóż do garnka z mięsem. Zalej bulionem, dodaj liść laurowy i kminek. Duś 2 godziny pod przykryciem.

Podawanie: Gulasz podawaj z chlebem lub kluskami śląskimi.