Rozgrzewająca zupa na zimę

Składniki (6 porcji):

• 500g kiszonej kapusty
• 300g kiełbasy śląskiej
• 300g żeberek wieprzowych
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 ziemniaki
• liść laurowy
• majeranek
• pieprz ziołowy

Przygotowanie:

Wywar: Żeberka gotuj 1,5 godziny w 2 litrach wody z liściem laurowym.

Warzywa: Cebulę i marchewkę pokrój w kostkę, podsmaż na patelni.

Gotowanie: Do wywaru dodaj kiszoną kapustę, podsmażone warzywa i pokrojoną kiełbasę. Gotuj 30 minut.

Ziemniaki: Ziemniaki pokrój w kostkę, dodaj do zupy. Gotuj 15 minut.

Doprawianie: Przypraw majerankiem i pieprzem ziołowym.

Podawanie: Podawaj z chlebem żytnim i smalcem.